Kategorie: Kurz & knapp

Zimtbasilikum für ein erfrischendes Getränk an warmen Tagen

Veröffentlicht am von Margareta Schenk

An warmen Tagen ist es wichtig, genug Flüssigkeit zu sich zu nehmen und zu trinken. Für einen erfrischenden Drink pressen Sie eine Limette aus und geben ein paar Zimtbasilikumzweige hinzu, ersatzweise Basilikumblätter und eine Zimtstange. Mit einem halben Liter Wasser aufgießen, einen Schuss süßen Sirup und Eiswürfel hinzugeben, und alles eine Stunde ziehen lassen. Mit Read more about Zimtbasilikum für ein erfrischendes Getränk an warmen Tagen[…]

 Ach du grüne Neune

Veröffentlicht am von Margareta Schenk

„Ach du grüne Neune“ – Ein Ausdruck, den viele noch kennen, der aber immer mehr in Vergessenheit gerät, da er aus der Zeit unserer Großeltern stammt. Im Allgemeinen ist er gleichbedeutend mit: „Ach du meine Güte“, eine Redewendung für ein verblüfftes Erkennen eines meist ungünstigen Umstandes.
Über die Herkunft ist allerdings Unterschiedliches zu lesen.

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Kerzenflamme gegen Zwiebeltränen

Veröffentlicht am von Margareta Schenk

Wer kennt es nicht, das Brennen und Tränen der Augen beim Zwiebelschneiden?

Doch was ist der wahre Grund dafür? Beim Schneiden der Zwiebel werden die Zellwände beschädigt. Es kommt zu einer chemischen Reaktion, bei der Thiopropanal-S-Oxid entsteht, ein leicht flüchtiger Stoff, der schnell nach oben steigt und unsere Augen erreicht. Es brennt und wir stehen heulend vor unserem Zwiebelbrett.
Sie könnten es jetzt natürlich mit einer Taucherbrille versuchen oder auf Hölzchen herumkauen. Manche haben vielleicht auch einen Motorradhelm griffbereit. Tipps gibt es einige. […]

Barbarazweige

Veröffentlicht am von Margareta Schenk

Wer von Ihnen kennt noch den Brauch der Barbarazweige, ein alter Brauch bei dem Obstbaumzweige am 4. Dezmber, dem Tag der hl. Barbara, geschnitten und in einer Vase in der Wohnung aufgestellt werden. Barbarazweige sind bis heute eine alte Weihnachtstradition, die jedoch langsam in Vergessenheit gerät.

Der Legende nach soll sich am Kleid der hl. Barbara ein Kirschzweig verfangen haben, als sie auf dem Weg ins Gefängnis war. Jeden Tag versorgte Barbara den Zweig mit Wasser. Am Tag ihrer Hinrichtung begann der Zweig zu blühen. […]

Rezept: Kürbismarmeldade

Veröffentlicht am von Margareta Schenk

Die Kürbiszeit beginnt und für Halloween werden fleißig Kürbisse ausgehöhlt. Das Fruchtfleisch findet Verwendung in vielen leckeren Gerichten. Ob Kürbissuppe oder -kuchen oder vegetarisch, es gibt zahlreiche Rezepte, die nur darauf warten, ausprobiert zu werden.

Lust auf Marmelade? Wir haben für Sie ein einfaches Rezept für Kürbismarmelade getestet. Mal etwas ganz anderes und sehr lecker: […]

Ostereier färben mit Naturfarben

Veröffentlicht am von Margareta Schenk

Als Gefäß für den Farbsud eignet sich Glas oder Emaille. Edelstahl kann die Farbe des Suds verändern. Für ca. 1 l Sud brauchen sie für die gewünschte Farbe: vom Gemüse jeweils ca. 200g und von Wurzeln und Kräutern jeweils ca. 50g. Das Gemüse oder die Kräuter zerkleinern, getrennt mit Wasser auffüllen, ca. 2-3 Minuten darin Read more about Ostereier färben mit Naturfarben[…]

Das ist mir durch die Lappen gegangen

Veröffentlicht am von kv-admin

Sie kennen diesen Satz, haben ihn selbst schon bei der einen oder anderen Gelegenheit ausgesprochen? Insbesondere dann, wenn Ihr ersehnter Wunsch nicht in Erfüllung gegangen ist, ein anderer den Zuschlag erhalten hat oder Sie ein gutes Angebot verpasst haben? Doch was ist wirklich durch die Lappen gegangen? Bei einem Besuch im Salzburger Zoo steht es Read more about Das ist mir durch die Lappen gegangen[…]